Kesbeke pop-up ‘SamenZoet en Zuur’ groot succes: voorraad binnen enkele dagen uitverkocht

 De Kesbeke pop-up ‘SamenZoet en Zuur’ in het Eggert Winkelcentrum heeft zijn deuren gesloten na een bijzonder succesvolle periode. De tijdelijke winkel, een samenwerking tussen project SamenZo en Kesbeke Fijne Tafelzuren, werd volledig gerund door leerlingen van het Talland College en Scholengemeenschap Gerrit Rietveld. De belangstelling was zo groot dat de voorraad na een paar dagen al op was en moest worden aangevuld.

 ‘Indrukwekkend’

Op dinsdag 9 december werd de winkel geopend door Oos Kesbeke zelf, samen met wethouders Mario Hegger en Pascal Verkroost, en directeur Micha Leummens van het Talland College, PSG-directeur Edith Pals en de betrokken leerlingen. Oos Kesbeke: ‘Het is indrukwekkend wat deze leerlingen hebben neergezet. Zo overweldigend, dit slaat echt alles.’

 Leerlingen runden hun eigen winkel
Tot en met 20 december konden bezoekers in de pop-up terecht voor tafelzuren en specialiteiten van Jonnie Boer, Oos Kesbeke en Boer & Kesbeke junior. Elke dag stonden zes mbo-leerlingen en twee vmbo-leerlingen klaar om klanten te helpen. Ter voorbereiding volgden de leerlingen zes lessen over het opzetten van een pop-up winkel, waarna ze zelf de inrichting, voorraad, planning en verkoop verzorgden. Al tijdens het proefweekend op 6 en 7 december bleek hoe groot de interesse was: 80 procent van de voorraad ging toen al over de toonbank. Na de officiële opening zette dat succes zich voort, met een voorraad die binnen enkele dagen moest worden aangevuld. Een prestatie waar de leerlingen terecht trots op zijn.

 Waardevol voor Purmerend
Het project SamenZo heeft als doel jongeren buiten de schoolomgeving praktijkervaring te laten opdoen, en daar is de pop-up ruimschoots in geslaagd. Wethouder Pascal Verkroost (Programma Binnenstad) zag ook de waarde: ‘Dit soort pop-up initiatieven zorgen voor extra levendigheid in de binnenstad en stimuleren ondernemerschap en praktijkleren bij jongeren en scholieren.’